Bio-Erlebnistage Sachsen 2023

Verkostung von Ölen

Vom 02.09.-08.10.23 (Mo-Sa) bei der Ölmühle Dörnthal in Olbernhau

• Täglich von Montag bis Samstag zu Öffnungszeiten des Hofladens: Verkostung von Ölen
• Veranstaltungsort: Dörnthal 47, 09526 Olbernhau
• keine Anmeldung erforderlich
• Website: Ölmühle Dörnthal - die älteste produzierende Ölmühle Deutschlands (oelmuehle-doernthal.de)

Mühlen-, Bäckerei- und Brauereiführung

Am 11.09.-24.09.23 (Mo-So) täglich 12 Uhr im Bio- und Nationalpark Refugium Schmilka in Bad Schandau  

• Führungen durch die historischen Anlagen der Mühle, Bäckerei und Brauerei
• Veranstaltungsort: Schmilka Nr. 36, 01814 Bad Schandau
• Anmeldung unter: veranstaltung@schmilka.de
• Website: Bio- und Nationalpark Refugium Schmilka | Sächsische Schweiz - Schmilka

Streuobstwiesenfest - ABGESAGT!

Am 22.09.23 ab 14.30 Uhr beim Obstwiesenhof Hommel in Reuth

Diese Veranstaltung wurde abgesagt. 

Hofnachmittag für die ganze Familie mit Ölmühle Moog

Am 22.09.23 ab 15 Uhr beim Landwirtschaftsbetrieb Faller Judith Faller-Moog in Lommatzsch

• Hofnachmittag für die ganze Familie - Landwirtschaft zum greifen nah
• Veranstaltungsort: Klappendorf 1, 01623 Lommatzsch
• keine Anmeldung erforderlich
• Website: BioHofGut – Klappendorf

Mit Bio ins Wochenende: Workshop Wollverarbeitung & Verkostung von Schafprodukten

Am 22. & 29.09.23 17-20 Uhr bei der Schäferei & Spinnstube Manja Drutschmann in Dippoldiswalde

• Betriebsvorstellung, Verkostung der Produkte, Gespräche mit der Schäferin und Workshops zur Wollverarbeitung
• Veranstaltungsort: Am Dorfbach 10, 01744 Dippoldiswalde
• Anmeldung unter: info@schaeferei-drutschmann.de oder 03504 613973
• Website: Schäferei Drutschmann: Schäferei (schaeferei-drutschmann.de)

Verkostung regionaler Produkte: Biokonditorei & Bäckerei Bucheckchen und Pfarrgut Taubenheim

Am 23.09.23 10-16 Uhr beim Alnatura Straßburger Platz in Dresden

• Veranstaltungsort: Straßburger Platz 1, 01307 Dresden
• keine Anmeldung erforderlich
• Website: Alnatura: Bio-Lebensmittel aus dem Super Natur Markt

Herbstfest: Bio für alle Sinne

Am 23.09.23 10-18 Uhr beim Herbst-Hof in Oschatz

• Veranstaltungsort: Kreischaer Str. 6, 04758 Oschatz
• keine Anmeldung erforderlich
• Website: Ihr Bio-Hofladen vor den Toren Oschatz – Ihr Bio-Hofladen vor den Toren der Stadt (herbst-hof.de)

Vom Senfkorn zum Lieblingssenf: Mühlenführung mit Senfworkshop

Am 23.09.23 14-16 Uhr & 02.10.23 10-12 Uhr bei der Heinke & Sohn Hammermühle in Bautzen

• Ausflug in 5 Etagen Mühlengeschichte seit dem Jahre 1493
• Die Gäste kreieren ihre eigene Senfsorte, angefangen mit dem Senfkorn und mahlen den Senf selbst auf Stein (im Granitmörser) und füllen ihn danach selbst ab.
• Veranstaltungsort: Seidauer Str. 2, 02625 Bautzen
• Kosten: 15 € ermäßigt (bis 13 Jahre), 33 € Erwachsene 
• Anmeldung unter: Denise.Hierl@hammer-muehle.com oder 03591 301011
• Website: Hammermühle Bautzen (muehle.com)

Solidarische Landwirtschaft (Solawi) erleben: Feldrundgang, Gemüseanbau mit Mulch & Ernteaktion, Film »Ernte teilen«

Am 23.09.23 ab 14 Uhr auf dem Sternenhof (der Solawi Schellehof) in Struppen

• Gemüseanbau mit Mulch: Der erfolgreiche Anbau von Gemüse ist aufgrund von Trockenheit und Hitze nur bei einem achtsamen Umgang mit Wasser möglich. Vor Ort wird gezeigt, was getan werden kann, um mit Elementen der Permakultur auch bei veränderten Klimabedingungen ressourcenschonend Feingemüse – im Rahmen eines Solawi-Projektes – anbauen zu können.
• 14-16.30 Uhr: Feldrundgang
• 17 Uhr: Filmvorführung »Ernte teilen« (Film über 4 Solawi-Projekte in Deutschland, Open-Air Kino)
• Veranstaltungsort: Hauptstr. 62 a, 01796 Struppen
• Anmeldung bis zum 20.09.23 unter: solawi@schellehof.de oder über diese Website
• Website: Solawi Schellehof

Kartoffelernteaktion

Am 23.09.23 10-17 Uhr beim Bauernhof zur Steinbrückmühle in Hartmannsdorf-Reichenau

• Veranstaltungsort: Hennersdorfer Str. 80, 01762 Hartmannsdorf-Reichenau
• keine Anmeldung erforderlich 
• Website: zur-steinbrückmühle.de (xn--zur-steinbrckmhle-d3bd.de)

Kennlernrunde, Feldrundgang & Ernteaktion

Am 23.09.23 10.30-14 Uhr bei VegUtopia in Brandis

• Die Solawi Vegutopia lädt herzlich zum Kennenlernen des Konzepts der Solidarischen Landwirtschaft bei Kaffee und Kuchen und zu einem Feldrundgang ein. Außerdem dürfen alle, die möchten, auch selbst Hand anlegen und zwei Stunden mit Gemüse gärtnern!
• Veranstaltungsort: Beuchaer Straße 59, 04821 Brandis
• keine Anmeldung erforderlich 
• Website: VegUtopia – SoLaWi Leipzig – Neues vom Feld, den Gärten und unserem Verein für Ernährungssouveränität und gesellschaftliche Utopien

Kombucha & Gemüsefermente: Workshop, Brunch & Manufaktur-Führung 

Am 23. & 24.09.23 ab 10.30 Uhr bei Elb-Ferment in Dresden

• Führung durch die Manufaktur mit dem Fokus auf das Thema Kombucha
• Kombucha selbst ansetzen & Herstellung eines eigenen Gemüseferments aus regionalen und saisonalen Zutaten 
• Brunch mit Gesprächs- und Fragerunde und leckeren Fermenten
• Kleine Spende für Wareneinsatz ist gern gesehen aber kein Muss
• Veranstaltungsort: Bautzner Landstraße 11, 01324 Dresden
• Anmeldung unter: info@elb-ferment.de
• Website: Elb-Ferment – Regionaler Bio-Kombucha & Bio-Kefir

Hofführung Energie effizienter einsetzen 

Am 23. & 30.09.23 10-12 Uhr bei Vorwerk Podemus in Dresden

• Veranstaltungsort: Podemuser Ring 1, 01156 Dresden
• Anmeldung unter: kundenmachenmit@vorwerkpodemus.de
• Website: www.vorwerkpodemus.de/veranstaltungen

Hoffest mit Rundgängen durch Bio-Gemüse-Gärtnerei

Am 24.09.23 10-16 Uhr beim ernte mich Bio-Hof in Leipzig

• spätsommerliches Hoffest mit großem Bio-Gemüse-Verkauf, vielen regionalen Produzenten, kulinarischen Leckerbissen, Musik und Spielen für Groß und Klein
• Rundgänge über das Gelände der Bio-Gemüse-Gärtnerei
• Veranstaltungsort: Großpösnaer Straße 71, 04288 Leipzig
• keine Anmeldung erforderlich 
• Website: ernte-mich, Biogemüse selbst anbauen (erntemich.de)

Hofführungen

Am 24.09.23 14 & 15 Uhr bei Acker- und Gemüsebau Maria Bienert in Taucha

• Veranstaltungsort: Püchauer Str. 4, 04425 Taucha
• Anmeldung unter: oekogemuese@diegutesaat.de oder 0172 3731467
• Website: Gemüsebau Maria Bienert - Willkommen (biohof-leipzig.de)

Betriebs- und Molkereiführung

Am 26.09.23 16 Uhr & 30.09.23 10 Uhr bei Hofgut Eichigt in Eichigt

• Die Führung über den Betrieb gibt einen Einblick in das Hofgut Eichigt und seine Wirtschaftsweise. Die Teilnehmer besuchen die kuhgebundene Kälberaufzucht, die Milchviehställe, das Melkkarrausell und erfahren mehr über den Pflanzenbau und den Hofkreislauf. Außerdem ist ein Rundgang durch die eigene Bio-Hofmolkerei geplant, in der die Milch tagesfrisch abgefüllt wird. 
• Veranstaltungsort: An den Weiden 1, 08626 Eichigt
• Anmeldung unter: fuehrungen@hofgut-eichigt.de
• Website: Willkommen auf der Seite unseres Hofgut Eichigt! - hofgut-eichigts Webseite!

Leguminosen-Workshop mit Verkostung

Am 29.09.23 16 Uhr & am 30.09.23 11 Uhr bei Qio Food KG in Dresden

• Die QioBack-Manufaktur veranschaulicht die Entwicklung, Erzeugung und Verarbeitung von fortschrittlichen Back- und Konditoreiwaren aus Leguminosen. Dazu können Rohstoffe und Produkte probiert werden.
• Dauer: 30 Minuten
• Veranstaltungsort: Ringstraße 5, 01067 Dresden
• Anmeldung unter: info@qiofood.de oder 0351 85072000 
• Website: QioFood

Kartoffelernteaktion - ABGESAGT!

Am 30.09.23 10-14 Uhr bei Landwirtschaftsbetrieb Eckhard Voigt in Leisnig

Diese Veranstaltung wurde abgesagt.

Verkostung regionaler Produkte: Biokonditorei & Bäckerei Bucheckchen und Pfarrgut Taubenheim

Am 30.09.23 10-16 Uhr beim Alnatura Bautzner Straße in Dresden

• Veranstaltungsort: Bautzner Straße 87, 01099 Dresden
• keine Anmeldung erforderlich
• Website: Alnatura: Bio-Lebensmittel aus dem Super Natur Markt

Workshop Gemüsefermentation mit Verkostung & Vortrag: »Gemüse-Fermentation macht Spaß, ist lecker und gesund!«

Am 30.09.23 11-14 Uhr bei edelsauer in Leipzig

• Gemeinsames fermentieren mit Kohl, Karotte, Beete oder was die Saison gerade zu bieten hat. Gemüse und Werkzeug wird gestellt. Jeder nimmt ein Glas Fermentiertes mit nach Hause.
• Es wird über die Geschichte, die Bedeutung und die mikrobiellen Hintergründe der Gemüsefermentation gesprochen.
• Verkostung von gemeinsam fermentierten Köstlichkeiten aus der Manufaktur.
• Veranstaltungsort: Markranstädter Str. 8, 04229 Leipzig
• Kosten: 40 € pro Person
• Anmeldung unter: celina.schramm@edelsauer.de
• Website: edelsauer - Fermentierte Lebensmittel aus Leipzig

Erntedankfest

Am 30.09.23 13-17.30 Uhr bei Gut Gamig in Dohna

• Veranstaltungsort: Gamig Nr. 2, 01809 Dohna
• keine Anmeldung erforderlich
• Website: Gut Gamig e.V. - Herzlich willkommen, (gut-gamig.de)

Spaziergang durch Obstanlagen & Gemüsefelder

Am 30.09.23 ab 14 Uhr beim Obsthof Beerenbunt in Helbigsdorf

• Spaziergang durch die Obstanlagen und Gemüsefelder mit Landwirtschaftsbetrieb Fredo Frank Pötzsch
• Veranstaltungsort: Talstr. 2b, 01723 Helbigsdorf
• keine Anmeldung erforderlich
• Website: Site is undergoing maintenance (obsthof-beerenbunt.de)

Workshop: Herstellung und Verarbeitung biodynamischer Präparate

Am 30.09.23 ab 14 Uhr bei Hofgut Eichigt, Eichigt

• Bio-Dynamischer Workshop: Das Hofgut Eichigt ist ein Bioland- und Biokreis-zertifizierter Betrieb, außerdem wirtschaftet er nach bio-dynamischen Standards. Die Herstellung der bio-dynamischen Präparate ist dabei ein wichtiger Teil des Hofkreislaufs. Zusammen mit den Teilnehmern werden die Präparate hergestellt und verarbeitet. Außerdem wird deren Wirkungsweise erklärt. Beim Workshop wird mit tierischen Hüllen gearbeitet. 
• Veranstaltungsort: An den Weiden 1, 08626 Eichigt
• Anmeldung unter: fuehrungen@hofgut-eichigt.de
• Website: Willkommen auf der Seite unseres Hofgut Eichigt! - hofgut-eichigts Webseite!

Probemelken, Kutschfahrt & Verkostung

Am 30.09.23 ab 14 Uhr bei Landwirtschaft Lindenhof in Markersdorf

• 14 Uhr: Per Pferdekutsche von der Barbarakapelle in Markersdorf zu den Milchkühen
• Treffpunkt: Barbarakapelle, Kirchstraße, 02829 Markersdorf
• 15 Uhr: Probemelken am Melkgestell, Milchmengen-Rätseln & Verkostung von Hofkäse
• Veranstaltungsort: Hauptstraße 10, 02829, Markersdorf
• Anmeldung unter: land-linde@posteo.de
• Website: gemeinschaft-lindenhof.de

Hof- und Erntedankfest

Am 30.09.23 ganztägig bei HofGut Kreuma in Rackwitz

• Veranstaltungsort: Kreumaer Dorfstraße 29, 04519 Rackwitz
• keine Anmeldung erforderlich
• Website: Hofgut Kreuma - Biologisch-dynamischer Landbau (hofgut-kreuma.de)

Solidarische Landwirtschaft erleben: Infos, Austausch, Gemüse kosten, Mitmachaktion

Am 01.10.23 von 10-14 Uhr bei der Solawi LebensWurzel in Struppen

• Erfahrungsaustausch über das weltweit praktizierte Konzept »Solidarische Landwirtschaft« (Solawi) und das Projekt Solawi LebensWurzel und welche Mitmachmöglichkeiten es gibt
• Verkostung von frisch geerntetem Gemüse vom Feld
• Besuch des Feldquartiers und der Gemüseanbaufläche
• Mitgärtnern: pflanzen, pflegen bzw. ernten und noch einiges mehr (bitte entsprechende Kleidung mitbringen) - nur am 17.09.23 und 01.10.23
• Ökologischen Gemüseanbau live erleben – mit Blick auf Teile des Elbsandsteingebirges ❤
• Veranstaltungsort: Feldquartier nahe Hauptstraße 64, 01796 Struppen, Koordinaten: 50.930519, 14.005669
• Anmeldung unter: solawi@lebenswurzel.org oder 0151 74257976
• Website: Veranstaltungsseite

Produktionstätten-Führung von Umani Kulturgut, Rosenberg Delikatessen, Leipspeis, Manusso und Brotzeit-Produkt mit Verkostungen

Am 06.10.23 14.30-18 Uhr mit dem Kesselkollektiv, Leipzig

• Führung durch die gemeinsamen Produktionstätten mit Verkostungen
• Veranstaltungsort: Klingenstr. 22, 04229 Leipzig
• keine Anmeldung erforderlich
• Website: Kessel Buntes/Kesselkollektiv (@kesselkollektivleipzig) • Instagram-Fotos und -Videos

Familienzeit & Mitmachaktionen

Am 07.10.23 10-13 Uhr beim krummen Damm in Frohburg

• Wo kommt das Huhn her und was heißt eigentlich Bio?
• Neben der Öffnung des Hofladens wird es verschiedene Mitmachaktionen geben: entdecken, wo das Huhn herkommt, eigene Butter herstellen und verkosten und schauen, was einen Biolandwirtschaftsbetrieb so ausmacht
• Veranstaltungsort: Schönauer Teiche 19, 04654 Frohburg
• keine Anmeldung erforderlich
• Website: Der krumme Damm - Startseite (krummerdamm-gaertnerei.de)

Hofladen-Verkauf im Bisongehege mit Kremserfahrt zu den Tieren

Am 07.10.23 von 10-14 Uhr beim Bisongehege Wermsdorf in Wermsdorf

• Hofladenöffnung mit Bio-Bisonfleisch- und Wurstwaren & frisch gegrillte Bison-Roster & Bison-Burger
• 12 Uhr: Kremserfahrt ins Gehege (1-1,5 Stunden/6,50 €)
• Veranstaltungsort: Sachsendorfer Straße 13, 04779 Wermsdorf
• Anmeldung zur Kremserfahrt unter: kremserfahrt@bison-wermsdorf.de
• Website: Bisongehege Wermsdorf – Bio-zertifizierte Bisonzucht (bison-wermsdorf.de) 

Mühlenaktionstag: Führung, Mehlmahlen, Flocken- und Teigherstellung

Am 07.10.23 10-18 Uhr bei der Mühlengenossenschaft Ruhmühle-Luftmühle in Weischlitz

• Mehlmahlen & Flocken herstellen
• Brotteig herstellen & am Feuer backen
• Müsli, gesundes Essen, Öl pressen & verkosten
• Veranstaltungsort: Hauptstr. 95, 08538 Weischlitz
• Anmeldung unter: post@ruhmuehle-luftmuehle.de oder 0173 5750148
• Website: Mühlengenossenschaft Ruhmühle-Luftmühle eG (@muehlengenossenschaft) | Instagram

Erntedankfest

Am 08.10.23 14-20 Uhr beim Hof zur bunten Kuh in Frankenberg

• Veranstaltungsort: Lichtenwalder Str. 1, 09669 Frankenberg
• keine Anmeldung erforderlich 
• Website: Hof zur bunten Kuh - Hof zur bunten Kuh (diebuntekuh.info)