Regiowoche Sachsen

Schaffst du es, dich eine Woche lang von regionalen Lebensmitteln zu ernähren?

Probier es aus! Mach mit bei der Regiowoche Sachsen 2026 vom 14. bis 20. September 2026 und iss was hier wächst! Das ist nicht nur gut für Klima und Umwelt, sondern stärkt auch die Betriebe in deiner Region. Zudem sind Lebensmittel, die keine Weltreise hinter sich haben, an Frische und Geschmack nicht zu toppen.

Du erhältst sicher neue Impulse in Bezug auf deine Ernährung und entdeckst die Vielfalt der Region. Vielleicht lernst du ja eine lokale Ölmühle, Gärtnerei oder Kelterei kennen, von der du bisher nichts wusstest.

Im Aktionszeitraum hast du die Möglichkeit dich bei Vor-Ort-Aktionen oder digital zu informieren und Mitmach-Angebote wahrzunehmen. 

11.09.2026, 10 bis 14 Uhr: Marktküche live – Vom Markt auf den Teller 

• Unsere Köche zaubern live kulinarische Genüsse auf den Teller, alle Zutaten stammen von den Erzeugern direkt vom Wochenmarkt, Marktbesucher dürfen probieren, Rezept kommt von uns, einfach nachkochen. 
• Ort: Lingnermarkt, Dresden – Markteingang Lennéstraße (am Großen Garten) direkt unter der großen Platane
• Veranstalter: Dresdner Wochenmärkte/Deutsche Marktgilde eG

12.09.2026, 10 bis 13 Uhr: Wie kommt der Saft in die Flasche?

• Mit unserer Reihe »Gute Wahl regional vor Ort« entdecken wir die Herkunft regionaler Lebensmittel. An drei Stationen erleben wir den Obsthain der Kola Leipzig eG, die mobile Saftpresse der Fallobstfreunde und die Herstellung regionaler Schorle durch Egenberger Lebensmittel. Freuen Sie sich auf spannende Einblicke, Verkostungen und Austausch. Ein Angebot für Familien, Naturinteressierte und alle, die regionale Obst- und Saftverarbeitung hautnah erleben möchten. 
• Ort: Kola Leipzig eG, Engelsdorfer Str. 99, 04425 Taucha
• Veranstalter: Zukunftsmarkt Regional
• Anmeldung erforderlich unter: Herstellung von Fruchtsaft und Schorle live erleben - Gute Wahl Regional

12.09.2026, 10 bis 13 Uhr: Gemüsefermente entdecken

• Entdeckt die Welt der Fermentation bei uns: Erfahrt alles, was ihr benötigt, um eure eigenen Gemüsefermente herzustellen, fertigt euren ersten eigenen Ansatz an und probiert verschiedene köstliche Fermente beim gemeinsamen Brunch. Nehmt euer eigenes Gemüseferment mit nach Hause und taucht ein in die Welt der gesunden Genüsse!
• Ort: Elb-Ferment, Bautzner Landstraße 11, Dresden
• Veranstalter: Elb-Ferment mit der Bio-Regio-Modellregion Oberes Elbland
• Anmeldung erforderlich unter: workshop@elb-ferment.de

Ab 14.09.2026: Gute Wahl Regional – Leo macht die Regio Challenge

• Wir machen die Regio Challenge 2026 – eine Woche nur regionale Lebensmittel – Was bedeutet das? Und geht das? Leo von Gute Wahl Regional probiert es aus und trifft dabei auf Menschen der sächsischen Land- und Ernährungswirtschaft. Folg rein um zu sehen, wie es läuft.
• Online bei Instagram @gutewahlregional und unter: Regiowoche - Gute Wahl Regional
• Veranstalter: Zukunftsmarkt Regional

14.09.2026, ab 16.30 Uhr: Schadowitz – Dinner «za blido – Dinner Dialoge»

• Kochen auf hohem Niveau mit einem Anteil von mehr als 70 Prozent regionaler und saisonaler Lebensmittel. Ein Dinner mit Bildungsauftrag: In den Pausen zwischen den Gängen werden regionale Themen und Zusammenhänge für die Region und mit der Region vermittelt und zur Kommunikation untereinander einlädt.
• Eintreffen gegen 16.30 Uhr, Ende gegen 21 Uhr. Preis pro Person 65 Euro zzgl. Getränke
• Ort: Hotel Alte Gerberei, Uferweg 1, 02625 Bautzen
• Veranstalter: Steinleicht e.V.
• Anmeldung unter: info@steinleicht.de

15.09.2026, 17 bis 19.15 Uhr: Die Region auf dem Teller – Saisonal genießen in Sachsen

• Wie schmeckt Sachsen? In diesem Workshop lernen Sie regionale und saisonale Lebensmittel aus Sachsen und dem Oberen Elbland kennen. Sie erfahren, wie biologische Landwirtschaft in der Region funktioniert. Außerdem lernen Sie, wie Lebensmittel produziert werden und wie sie vom Feld auf den Teller kommen. Im praktischen Teil kochen wir gemeinsam. Wir verwenden frische Zutaten aus der Region. Daraus machen wir kleine, leckere Gerichte, die zur Jahreszeit passen. Sie bekommen Einblicke, wie Lebensmittel in der Region hergestellt werden. Außerdem geht es darum, bewusst zu genießen. Der Workshop ist für alle, die nachhaltiger einkaufen möchten, saisonal essen wollen und neue regionale Gerichte entdecken möchten.
• Ort: Volkshochschule Dresden, Reicker Str. 60, Dresden
• Veranstalter: Volkshochschule Dresden e.V. gemeinsam mit der Bio-Regio-Modellregion Oberes Elbland
• Anmeldung unter: Die Region auf dem Teller – saisonal genießen in Sachsen | Heimat schmecken - ein Kurs zur "Regiowoche Sachsen" - Volkshochschule Dresden
• Bitte 5 Euro für Lebensmittel mitbringen

16.09.2026, 18 bis 21 Uhr: Vom Schaf auf den Teller – So gelingt regionales Bio-Lamm

• Lamm genießen – doch oft fehlen Ideen für die Zubereitung oder die passende Verwendung der verschiedenen Fleischstücke. Im Rahmen der Regionalwochen Sachsen laden wir Sie deshalb zu einem genussvollen Abend auf unserer Bio-Schäferei ein. Erfahren Sie, wie vielseitig regionales Bio-Lamm ist und wie Sie es einfach in Ihren Küchenalltag integrieren können. Freuen Sie sich auf:
  • Live-Zerlegung eines Lamms – verständlich erklärt mit Tipps zu Teilstücken, Verwendung und Zubereitung.
  • Kochen im Dutch Oven – während der Veranstaltung entsteht ein herzhafter Lammeintopf, den wir anschließend gemeinsam genießen.
  • Verkostung besonderer Spezialitäten aus der Altschafvermarktung, z. B.: Hirtenkraftfleisch (knusprig paniert), Corned Sheep als Ragout fin, Blätterteigtaschen mit Schaffleischfüllung
• Nutzen Sie die Gelegenheit, Fragen zu stellen, Neues zu probieren und zu entdecken, wie regionales Bio-Lamm weit mehr sein kann als der klassische Sonntagsbraten.
• Ort: Hofladen der Schäferei und Spinnstube Drutschmann, Am Dorfbach 10, Dippoldiswalde 
• Veranstalter: Schäferei Drutschmann zusammen mit der Bio-Regio-Modellregion Oberes Elbland
• Anmeldung erforderlich unter: info@schaeferei-drutschmann.de. Die Teilnehmerzahl ist auf 10 Personen begrenzt. 
• Kosten: 75 Euro pro Person (vor Ort in bar zu entrichten) 

18.09. bis 20.09.2026, 10 bis 18 Uhr: Verbraucherzentrale regional. Gut informiert. Gut entscheiden.

• Bei unserem Rätsel-Parcours rund um den Verbraucheralltag können Sie spielerisch testen, wie gut Sie sich auskennen. Trennen Sie Fakten von Mythen zu aktuellen Verbraucherthemen und erfahren Sie im Quiz zu regionalen und saisonalen Lebensmitteln, was gerade wirklich aus der Region auf den Teller kommt. Schauen Sie vorbei, knobeln Sie mit und nehmen Sie gleich noch das ein oder andere Alltagswissen mit nach Hause!
• Ort: Grüne Meile auf dem Sächsischen Landeserntedankfest, Wurzen
• Veranstalter: Verbraucherzentrale Sachsen e.V.

19.09.2026, ab 13.15 Uhr: Verbraucherzentrale lädt zum Quizduell

• Beim Quizduell treten vier Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus Politik, dem Vorstand der Verbraucherzentrale und der Verbraucherschaft gegeneinander an und stellen ihr Wissen rund um Lebensmittel und Ernährung auf die Probe. Wer kennt sich bei Saisonalität und Regionalität, Kennzeichnungen, Werbeversprechen und Co. am besten aus? Auch das Publikum darf mitraten, mitfiebern und nebenbei die eine oder andere überraschende Info mit nach Hause nehmen.
• Ort: Festzelt auf dem Markt beim Sächsischen Landeserntedankfest, Wurzen
• Veranstalter: Verbraucherzentrale Sachsen e.V.

19.09.2026, 14 bis 16 Uhr: Von Apfel und Birne zum Saft

• Apfelsaftpressen und Gartenrundgang mit Baumschnittexpertin Friederike Lenk, Austausch von Rezepten rund ums Thema Apfel und Birne
• Ort: Ideengarten, Reinhardtstr. 24, Chemnitz
• Veranstalter: Gemeinschaftsgartennetzwerk Sprossachse

19.09. & 20.09.2026, 10 bis 18 Uhr: Landmarkt Wurzen

• Informations- und Mitmachangebot auf dem Sächsischen Landeserntedankfest in Wurzen
• An unseren Ständen erwarten dich Unternehmen der Land- und Ernährungswirtschaft aus der Region - vor allem aus dem Landkreis Leipzig. Hier kannst du regionale Produkte entdecken, mit den Erzeugerinnen und Erzeugern ins Gespräch kommen und erfahren, warum Regional die gute Wahl ist.
• Ort: Wurzener Landmarkt auf dem Jacobsplatz, Wurzen
• Veranstalter: Zukunftsmarkt Regional

20.09.2026, 14 bis 19 Uhr: Herbstfest im Ideengarten

• Herbstfest im Ideengarten: Apfelberatung mit Apfelexperte Reiner Amme vom BUND, Apfelsaft selber herstellen, Honigverkauf mit Imker Thomas Koch, Feuerkunde - wie mache ich Feuer ohne Feuerzeug, gemeinsames Kochen über dem Lagerfeuer.
• Ort: Ideengarten, Reinhardtstr. 24, Chemnitz
• Veranstalter: Ernährungsrat Chemnitz & Ideengarten

20.09.2026, 10 bis 13 Uhr: RegioBrunch

• In gemütlicher Atmosphäre erwartet Sie eine Auswahl an frisch zubereiteten Speisen mit regionalen Zutaten aus dem Leipziger Muldenland, die auf dem Frühstücks- und Mittagsbuffet angeboten werden. Der RegioBrunch ist eine Veranstaltungsreihe, bei der Gastronomen regionale Produkte im Rahmen eines Brunches präsentieren. Ziel ist es, die Verwendung einheimischer Lebensmittel in der Gastronomie zu fördern und die Gäste auf die Vielfalt der Spezialitäten aus der Region aufmerksam zu machen.
• Ort: Nostalgiecafé Grimma, Paul-Gerhardt-Straße 25, Grimma
• Veranstalter: Leipziger Muldenland e.V. mit dem Nostalgiecafé Grimma
• Bitte reservieren Sie rechtzeitig: +49163 8839666 oder marlen.weinert@web.de

26.09.2026, 12 bis 16.30 Uhr: Pilzwanderung mit Tristan Jurisch und anschließender Koch-Workshop in der Region Bautzen/Oberlausitz

• Koch-Workshop zum alternativen, gesundheitsorientierten Kochen, Schwerpunkt «Einfach gesund kochen» natürlich mit Pilzen
• Ort: wird nach Anmeldung bekannt gegeben, da Plätze limitiert sind
• Veranstalter: Steinleicht e.V.
• Anmeldung unter: info@steinleicht.de

Weitere vielfältige Aktionen rund um bio-regionale Lebensmittel gibt es auch im Rahmen der Bio-Erlebnistage Sachsen vom 29. August bis 4. Oktober 2026 zu entdecken. 

Natürlich hast du auch außerhalb des Aktionszeitraums jederzeit die Möglichkeit, deine ganz persönliche Regiowoche zu starten und neue Dinge in deinen Alltag zu integrieren. Dafür findest du hier viele Tipps und leckere Rezeptideen.

Region kannst du für dich selbst definieren, Region kann das Bundesland sein, ein bestimmter Umkreis, ein Landkreis, sie kann auch je nach Produkt variieren. Es gibt viele Möglichkeiten regional einzukaufen. Dabei kann man sich die Produkte genau anschauen, auf Labels, wie das Regionalfenster achten, sich in einer Marktschwärmerei anmelden, zum Hofladen gehen und vieles mehr. Im Regionalportal, kannst du gezielt nach einem Produkt suchen und dir Produzentinnen und Produzenten in der Umgebung anzeigen lassen.

Viele Hinweise woran du regionale Lebensmittel erkennst und worauf du beim Einkauf achten kannst, findest du auch in der Broschüre  Alles regio?!

Je nachdem wann du deine Regiowoche durchführst, wirst du feststellen, dass es mal leichter und mal schwieriger ist, sich komplett regional zu ernähren. Vor allem die Verfügbarkeit von Obst und Gemüse ist je nach Saison sehr unterschiedlich. Im Winter sind Obst und viele Gemüsesorten Mangelware. Daher empfiehlt es sich, schon vorauszudenken und leckere Obst- und Gemüsesorten für den Winter haltbar zu machen. Hierfür bieten sich viele Möglichkeiten, wie z.B. Einkochen, Fermentieren oder Einfrieren. Probier dich aus!

Tipps hat zum Beispiel der BUND Sachsen e.V. auf seinem Youtube-Kanal zusammengestellt. Auch die Verbraucherzentralen, Volkshochschulen und Vereine bieten Kurse zu den Themen an.

Ein Blick in den Saisonkalender hilft dir, das für die Jahreszeit passende Obst und Gemüse zu finden. Du wirst überrascht sein, was es alles gibt und wie vielfältig man Produkte verarbeiten kann. Schon einmal selbst gemachte Grünkohlchips probiert?

Im Handel findest du oft schon einige Wochen vor dem Start der Erntesaison in Deutschland Obst- und Gemüsesorten wie Erdbeeren oder Spargel, die aus Ländern mit milderem Klima importiert wurden. Hier lohnt es sich, etwas Geduld zu haben und tatsächlich auf die Produkte aus regionalem Anbau zu warten. Zum einen legen sie nicht so weite Transportwege zurück, sind damit frischer und müssen nicht übermäßig verpackt werden. Zum anderen unterstützt du die regionalen Erzeugerinnen und Erzeuger. Besonders transparent ist dabei der Einkauf direkt im Hofladen oder auf dem Wochenmarkt.

Der Kaffee am Morgen ist dir heilig? Du liebst Guacamole als veganen Aufstrich aufs Brot? Lebensmittel, die aus klimatischen Gründen nicht in deiner Region wachsen, stellen eine besondere Herausforderung für deine Regiowoche dar. Schaue bewusst nach Alternativen, wie z.B. Kaffee aus heimischer Lupine oder kaufe gezielt Produkte, die in der Region verarbeitet wurden. Du wirst überrascht sein, wie viele kleine Röstereien es mittlerweile gibt! Eine leckere und regionale Alternative zur klassischen Guacamole ist die Herstellung einer Guacamole aus Erbsen. Die schmeckt mindestens genauso gut. Und Superfoods? Gibt es auch regional. Probier doch mal Aroniabeeren, Leinsaat oder Walnüsse. 

Mehr Informationen zu regionalen Lebensmitteln und Einblicke in die Regiowoche findest du auch auf Instagram unter: @regionale.lebensmittel.sachsen